超氧化物歧化酶（SOD）是一種廣泛存在于生物體內(nèi)的金屬酶，作為重要的氧自由基清除劑，能催化超氧化物陰離子發(fā)生岐化作用，生成 H2O2 和 O2。SOD 不僅是超氧化物陰離子清除酶，也是 H2O2主要生成酶，在生物抗氧化系統(tǒng)中具有重要作用。